鱿鱼的营养价值及功效与作用有哪些?
鱿鱼的营养价值富含蛋白质、钙、磷、铁等,同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素,还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的功效有滋枯纳阴养胃、补虚润肤的功能。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防枝氏血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。吃鱿鱼的好处
(相关资料图)
①鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
②鱿鱼除富含蛋白质和人体所没搭没需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
③鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。吃鱿鱼的坏处①鱿鱼性质寒凉,所以脾胃虚寒的人应少吃②鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。最后祝你除夕快乐生活愉悦呢~
鱿鱼的营养价值,鱿鱼的作用和功效有哪些
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的营养价值和功效有哪些/
现代医学通过研究发现,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
扩展资料:
鱿鱼的食用禁忌:
鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
动脉硬化,高脂血症。气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质等不宜食用鱿鱼。
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
参考资料:人民网-鱿鱼有什么营养价值?鱿鱼的常见食用方法
火山石烤鱿鱼的营养与功效有哪些?
火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制,含有高达近60种微量元素,烤制过程能有效增加鱿鱼的矿物质含量,并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害;此外火山石烤鱿鱼富含人体所需的蛋白质及氨基酸、牛磺酸,有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有补虚养气、抗疲劳、延缓衰老等功效,非常适宜女性选择。同时吃火山石烤鱿鱼,对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益,能快速补充脑力。吃火山石烤鱿鱼担心发胖?鱿鱼脂肪含量仅为一般肉类的4%左右,热量也远远低于肉类食品,其体内胆固醇多集中在其内脏www.nfysw.com部位,鱿鱼可食部分胆固醇含量并不高,因此,对于怕胖的女性来说,吃火山石烤鱿鱼反而是一种不错的选择。
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