这家早餐店挂了个小招牌,太暖了-聚焦

2023-05-23 18:56:11 来源:现代快报

“人在外,谁都有遇到困难的时候。只要您告诉店员,要一份套餐,小店一定免费让您吃饱吃好。不需要您的回报,只希望您有能力时,再去帮助其他人。”这张小招牌贴在徐州风化街的一家早餐店门口,旁边还有大大的两个字——免费。早餐店的老板名叫张浩然,爱心早餐在这家小店已经存在了五年,这么长时间来,只要是顾客有困难,他一定会二话不说地端上一份丰盛的早餐,张浩然的做法也感染了一些做餐饮的朋友加入到这个爱心队伍中。

△张浩然正在店内忙活

有需要尽管张口,免费早餐不求回报


(资料图)

做早餐店,最忙的就是上班高峰时间,忙活了一早上,在九点多,张浩然终于能休息一会。张浩然今年47岁,和老婆在徐州风化街经营一家早餐店,名叫“张氏老派早点”,这里就在市中心,周围老小区比较多,张浩然从小就在这长大。店门内是一口油锅,油条、菜角、糖糕、麻团,还有蒸饺、辣汤等徐州人的早餐标配。

△张浩然的早餐店

“人在外,谁都有遇到困难的时候。只要您告诉店员,要一份套餐,小店一定免费让您吃饱吃好。”这张爱心招牌就摆放在店的入口处,上面还写着不求回报,希望顾客有能力可以再去帮助其他人。

“这家早餐店开了12年,在这之前我做过饭店,后来去山东学了炸油条的手艺,回来做过小吃摊,再后来才有了这间小店。”张浩然学艺两年,把一手好手艺带到了徐州,最拿手的炸油条还被当地媒体报道过。“我不加添加剂,所以为了保证口感,工艺就要更加繁琐,每天的供应量是固定的,不能为了多赚钱就加大产出。”时间久了,他做的油条在周围也小有名气,今年“五一”期间来徐州旅游的人很多,每天8点半左右,店里的小吃就卖得差不多了。

其实张浩然的爱心早餐来源于师傅的教导。“师傅告诉我,如果客人要添汤,肯定不能收费,这是最基本的。还有我们做早餐的,午餐晚餐尽量不要干,如果我们每天继续经营午晚餐,那人家怎么挣钱呢?”

招牌挂了五年,爱心一直在延续

现在在店门口看到的爱心招牌其实是升级版,在以前,张浩然是把招牌放在店里面的。谈到初衷,他朝门口指了指,“西边不远处就是徐医附院,很多周边城市的人会来这里看病。”张浩然回忆说,以前他经常能看到有人在附近的早餐店转悠,还有人嘴里念叨着“这家四元,那家三元……”他这才意识到,这些人中有不少是患者家属。

△免费早餐招牌

看到这个场景,张浩然心里很不是滋味,有一天他实在“看不下去了”,就说:“你们来吃吧,我不收你们钱。”采访中张浩然一直在强调,几份早餐钱不算什么,其实记者算下来,他提供给这些特殊顾客的早餐,价值十几元钱。一根油条、一个菜角、一个鸡蛋、一两蒸饺,汤或者粥自己选,这是张浩然的免费套餐,对于一份早餐来说是比较丰盛的。“既然做了,就要让他们感觉到丰盛,吃好吃饱,我力所能及的,就是要板板正正给出去。”这是这名徐州汉子的保证。后来,张浩然就把爱心早餐打印出来放在店里,最后觉得不显眼,又挂在了门口,现在已经五年了。

这些年,有比较困难的一家在张浩然店里吃了20多天早餐,他毫无怨言,为了照顾对方心理,也会象征性地收个几元钱;还有外地来徐州看病的人,看到招牌会咨询,张浩然也不多问什么,敞亮地招呼对方进来吃。现在天气逐渐热了,这些特殊顾客走的时候,他会给捎上一瓶矿泉水……

热心公益,还吸引同行加入爱心队伍

对于张浩然的爱心举动,也有网友表示难道不怕被骗吗?对此他回应,店就在医院附近,他相信有些人是真的困难。“几元钱在我们看来没什么,但是对于病人家属来说,他们可能真的不舍得花。”张浩然说,自己提供的早餐,其实也帮不了他们太多忙,只是填饱肚子,但是他也会想,这份早餐的作用其实不仅仅是果腹,能让他们在困难时感到被关心,这样心里会舒服一些。

张浩然比较热心公益,在新闻上看到有人比较困难,他会想办法捐款,前段时间,他还给山区娃娃捐了71份早餐。爱心举动在网上传播开后,也有不少人来打卡,还有年轻人拍下了那张招牌,给他点赞。也有一些老年人看到后很感动,带上了几斤白糖想要送给他,他们说自己年纪大干不动了,也想献一份爱心。

△一条街上的一家小饼鸡蛋店,在张浩然的带动下也准备加入

不仅如此,张浩然还带动了身边搞餐饮的朋友一起献爱心。就在同一条街上,有家小饼鸡蛋店,老板郭先生就准备加入进来,给有困难的人提供一份小吃。郭先生和张浩然的想法一样,能帮一点就帮一点,社会上的人互帮互助,参与的人多了,这是一件好事。

实习生梅屹寒现代快报+记者马壮壮文/摄

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