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冬青植物以其红色浆果和闪亮的叶子为花园增添了视觉吸引力。被称为美国冬青或圣诞冬青的常绿植物吸引了以叶子和浆果为食的野生鸟类和动物。昆虫也发现树叶是一种美味佳肴。这种灌木通常长到一棵小树那么大,在较温暖的地区,高度从 25 英尺到 60 英尺不等。虽然这种植物的叶子坚硬且尖锐,但叶子不会给野生动物和鸟类带来什么问题,它们会聚集到它的树枝上品尝。
据德克萨斯大学伯德约翰逊夫人野花中心称,至少有 18 种鸟类依赖冬青树作为重要的食物来源。雪松太平鸟和红雀发现坚硬的红色果实是重要的食物来源。蓝鸟、哀鸽和皱纹松鸡也吃浆果。一种啄木鸟,啄木鸟,以浆果为食,在夏末和冬天将它们从植物上抢走。火鸡也伸进灌木丛中吃美味的红色食物。鸟类吃掉浆果后,它们帮助将种子传播到森林的其他地区,并在春季长出新的幼苗。
松鼠、浣熊和花栗鼠等小型哺乳动物以冬青为食物来源。兔子也发现新叶子和嫩枝是一种美味的享受。当其他食物来源变得稀缺时,这些动物更有可能在冬季吃浆果和落叶。鼹鼠和田鼠经常在植物根部附近寻找幼虫,偶尔会在植物附近挖掘隧道,从洞中弹出足够长的时间来咬几口叶子。 (
鹿经常以冬青树的叶子和浆果为食,尤其是在食物匮乏的冬天。嫩嫩的新叶在春天也会引起鹿的注意。牛也在树叶上觅食。
一些昆虫以冬青为食,但大多数昆虫在夏季前往该植物。虽然蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、黄夹克和夜行飞蛾可能会在树附近逗留,但它们主要帮助植物授粉,这是帮助植物结出果实的重要自然事件。他们不吃树叶。据美国农业部称,将近 30 种昆虫攻击冬青。在这些害虫中,红矿工造成的破坏最大,它会减缓叶子和细枝的生长,同时使叶子变黄或变褐。冬青潜叶虫也会对植物造成伤害,导致叶子过早脱落。介壳虫也以冬青为食,对叶子造成难看的损坏。