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2023/04/10
1、前言土豆是最家常的菜,吃法也很多,可是要做出好吃的土豆丝,也不能容易的事哦。
2、这道凉拌的酸辣土豆丝,使用了番茄酱来调味,酸甜味道非常特别,西红柿本身跟土豆也是非常搭的,所以用番茄酱调味也是相得益彰啊。
3、喜欢土豆丝的朋友们一定要试试。
(资料图片)
4、材料主料:土豆500g、红椒50g、胡萝卜100g;辅料:香油适量、盐适量、香菜一棵、大蒜2瓣、番茄酱50G、糖适量酸辣土豆丝1原料备好。
5、2大蒜切成沫备用。
6、3小碗加入蒜沫,番茄酱,糖,盐,加一小勺水,拌匀成调味汁。
7、4红椒洗净,去掉籽和中间的筋5胡萝卜、红椒分别切成细丝。
8、6土豆切丝,用沸水焯熟7捞出过凉后控干水份8加入切好的胡萝卜丝和红椒丝9加入红椒丝和香菜段。
9、10倒入调好的味汁,拌匀,装盘即可。
10、小贴士1.土豆焯的稍微脆一点,口感更好吃。
11、2.红椒去掉中间的筋,可以减少辣味,不是很能吃辣的朋友可以去掉。
12、3.没有用醋,而是用番茄酱调的酸味,特别爽口好吃。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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